Retorica

Franta, episodul 2
18.04.2006, Chambery, Hautecombe, Bourget du Lac

Unul din cele mai simpatice obiceiuri la francezi e sa se manance fructe inainte de masa. Adica se pun farfurile aburite, tacamurile sunt la locul lor, painea taiata si bauturile in pahare si nimeni nu se atinge de ele. Toata lumea sta si gusta tacticoasa un mar, un ananas, o banana. Logica demersului imi scapa. “Noi aici mancam foarte sanatos. Tinem la sanatatea noastra”, imi spune cineva.

Painea e tare si putina, supa nu are nici un gust, branza miroase de zici ca au facut-o in ciorapi de excursionist si nu in tifon, pestele e jumate crud. Ma gandesc cum ar fi un pahar mare de mountain dew in care inoata gheata. Se serveste suc natural de grapefruit. Daca excludem ca e amar, altfel nu are nici un gust. Imi e sete. Lumea isi aprinde o tigara. Prin fumul inecacios intreb candid “Lumea aici nu tine la sanatate ei?”.

Chambery

Chambery

Chambery

Chambery

Hautecombe

Bourget du Lac

Bourget du Lac

Bourget du Lac

30 thoughts on “Retorica”

  1. s-a făcut un studiu la un moment dat pe ficaţii unora morţi de ciroză care nu băuseră alcool în viaţa lor. din întrebare-n întrebare s-a ajuns la descoperirea că toţi mâncau fructe multe, după masă. şi-a sărit şi-o explicaţie (citez din memorie): dacă papi mult şi greu şi dup-aia bagi fructe proaspete, stomacu-ţi va fi preocupat mai degrabă de ce-ai înghiţit mai greu şi-abia apoi de fructe, care, în mediul ăla aciduţ din burtă, se fac alcool. nu ştiu de ce nu te faci mangă astfel, deci nu mă-ntreba. dar ştiu că mă simt mult mai uşor când pap fructele înainte de masă. HTH :-)

  2. Chestia cu fructele e un simplu extremism pozitivist, şi se explică oarecum uşor prin grija compulsiv-obsesivă faţă de sănătate. În episodul viitor: fotografie stil Grr_Meek_Şi_Verde cu bula… de oxigen în care se zvoneşte că trăieşte Maicăl Jecsăn.
    P.S.: şi da, lumea care ţine la sănătate ar trebui să nu fumeze. În felul ăsta n-ar mai ajunge cu nervii praştie din cauza celor care se simt obligaţi să atragă atenţia că fumatu’ dăunează. Grav. Sănătăţii mentale.

  3. fructele dupa masa se fac nu atat alcool, cat mai mult gaz(e). avand in vedere ca se digera repede (10-20 min), e recomandabil sa se manance nu atat “inainte”, neaparat, cat nu asociate cu alt tip de mancare. c’est tout. :)

    ah, si ce buna e branza feta cu struguri verzi si crantzaniciosi… sau cu piersici rosii si dulci.. yumm..

  4. am si eu o rugaminte, poate ma bagi si pe mine in seama, la un moment dat.. n-am nimic cu pozele tale, dar incearca sa te rezumi doar la focusul si fade-ul din aparat. nu stiu de ce, da’ uneori am impresia ca photoshop-ul strica toata poza…
    ma rog, e doar o parere…

  5. Nu stiu cum e mai bine, inainte sau dupa, cert e ca mi se pare o doza de masochism sa te uiti la mancare si sa servesti fructe.

    @flo – nu detin astfel de informatii.

  6. Fotografiile ma impresioneaza ca de obicei (in special peisajele – parca-s din Wonderland! – si cele cu statuile), ca si textul ca de obicei :)…

  7. salut. in primul rand succes in franta. in al doilea rand vreau sa te intreb daca efectele astea sunt strict numai din photoshop sau ai si un obiectiv tilt-shift? si eu sunt de-acord cu subiectiv si cred ca prea multa prelucrare strica. in unele chestii pe care le faci e ok, dar in seria de fata nu cred ca era nevoie de prelucrari. Eu personal am ajuns la concluzia ca probabil orice dSLR (eu am 300d) impreuna cu sticla de calitate e capabil sa produca imagini care nu au nevoie de alte prelucrari in afara de sharpening si usoare modificari de contrast. Sigur, photoshop se poate folosi pentru “efecte speciale” care insa sunt nepotrivite pt genul de fotografie documentara sa zic pe care o faci tu. Sigur e din nou o parere subiective si stii tu mai bine ce vrei sa faci. Ce am spus mai sus e parerea mea personala si subiectiva.

  8. Va trebui sa dezamagesc publicul spectator si sa marturisesc ca e vorba de un obiectiv pseudo “tilt&shift”, mai exact de un LensBaby si nu de PS. Asa au iesit din aparat. Cu regret.

  9. Io sunt de parere ca asta e calea.
    Azi orice telefonist face poze KOREKTE fara nici o problema. Aparatele scot poze tehnic perfecte, chiar si cele proaste. Singura cale de a merge mai departe e sa ne intoarcem la origine si sa ne exprimam care cum poate.
    Cine incearca o stenopa, o lentila tinuta cu mina, o altceva decit perfectiunea crisalina, are o sansa; cine nu, nu.
    Ar trebui ris ca la balamuc de aia care vor poze KOREKTE.
    Sa si le bage undeva. Arta e arta si asta e.

  10. am descoperit acest site intamplator, era linkul pe pagina unui cunoscut…si tin sa marturisesc ca de la 10 seara pana acum, la 5:35 dimineata nu m-am putut dezlipi de el. Nu ma pricep sa critic pozele, nici n-as vrea, m-au vrajit…ca sa nu mai vorbesc despre textele care le acompaniaza…what a combo!…an A+ in my book, thank you George for not letting me go to sleep :) keep up the good work!

  11. Mai George…BIS
    Eu cand am ajuns in Franta nu mancam branza, iar cand am venit acasa am venit cu geanta plina de Camembert.
    Vezi sa nu patesti si tu la fel.
    Asta e fain cand calatoresti in “wonderland” sau aiurea: descoperi in tine gusturi si valente care nici nu stiai ca exista.

  12. Fiind in vacanta am incecat sa ma “dixtrez” fotografic. N-am avut dead line, n-am avut director de creatie, n-am avut specificatii tehnice sau artistice si in definitiv nici un fel de miza. Am fost mai sincer ca niciodata in a declansa, asa, pentru sufletul meu. De aiai imaginile astea (si cele care vor urma probabil), sunt sucite, neclare, defocalizate, incadrate “vesel”, ca in vacanta. Se poate si poze clare, dar te mai plictisesti cateodata, plus ca parca “explicitul” alunga orice atmosfera.

    Cat priveste mancare, nu pot spune ca n-am experimentat. Spre exemplu cipsurile mexicane cu branza dulce de vaci au un gust extraordinar. De asemeni, am degustat intr-o seara un fel de pasta facuta din mango, ceapa si rosii, bibilica umpluta la cuptor, vanat de caprioara, creveti in sos si file de somon cu sos alb (nu ma intrebati ce continea ca mi-a fost frica sa aflu).

  13. Si pe mine nu m-ai luat… Cum ai reusit tu sa le fotografiezi pe stewardese, ca la mine mereu au facut urat?

  14. Felicitari ca ai ajuns acolo. In ce regiune esti? Banuiesc ca prin centru-sud, in fine. Eu am stat 4 luni si jumatate in Fr (centru, valea Loirei, Blois)

    Foarte tare faza cu intamplarea. E prima oara cand aud ceva de genul asta (confuzii).

    Pozele sunt misto, dar astept niste stradute mici, vechi, inghesuite, pietruite si cu lumini si umbre contrastante. Asta-mi place la francezi, conservarea centrelor oraselor. Si nu numai ei, aproape doar noi demolam tot ce e vechi.

    Despre fructe: fructele se mananca inainte de masa cu 15 min ca sa se digere singure si sa se asimileze toate vitaminele. Daca le amesteci cu alte alimente ce stau cateva ore in stomac se distrug vitaminele. Asta stiu eu.

  15. multumesc pentru tot ceea ce vad aici.
    interesant si lensbaby-ul ;)
    ma gandeam ca, macar pentru cei ca mine, ar fi interesant sa spui ce filtre, … ai folosit, multumesc
    (m-am bucurat sa gasesc cateva informatii in privinta asta pe site-ul lui sorin rechitan)
    inca o data, multumesc

  16. Nu va suparati, fotografiile v-or fi reusite, dar in materie de gastronomie sunteti nul. Daca din vizita facuta in Franta n-ati retinut decat non-adevaruri de genul “painea e tare si putina” este foarte pacat. A, da, daca erati insetat, nimic mai simplu, apa pusa la dispozitia clientilor restaurantelor din Franta este gratuita, trebuie doar sa cereti. Iar in privinta branzeturilor, mirosul de “sosete murdare” e doar un semn al calitatii produsului.
    Sunt romanca, dar asta nu ma impiedica sa apreciez cultura franceza (inclusiv cea gastronomica) si sa prezint o altfel de imagine a romanilor in strainatate. Si in nici un caz nu sunt privita ca un primat pe o treapta inferioara a evolutiei.

  17. Nu ma supar catusi de putin. Dar sunt unii care prefera muzica house la fel altii asculta jazz, cum unii prefera un partener de acelasi sex la fel sunt si altii hetero. Nu inseamna nimic gresit lucrul asta. Asa cum dvs. va amuzati de lipsa culturii mele gastronomice, permite-ti-mi si mie sa ma auz de branza aia cu un miros de ucis un taur.

    In toata povestea asta am fost spectator. Asa cum se intampla cand fotografiezi. Te uiti si observi fara sa fi implicat. Nu m-a furstrat deloc povestea asta si, desi cateodata atitudinea lor ultra nationalista nu are cum sa nu te atinga, chiar si episodul tembel de la aeroport, n-au facut decat sa ma amuze si am privit totul cu detasare si umor.

  18. Si totusi nu imi amintesc sa ii fi vazut vrodata pe amicii mei francezi mancand fruncte inainte de masa…

    Din contra… incepeau aperitivele treceau la felul “greu”, apoi salate si la sfarsit branzeturi sau dulciuri…

    Poate e diferit in functie de zona…
    Li se parea amuzant sa ma priveasca mancand salata in acelasi timp cu friptura, de exemplu.

    Imi place seria aceasta; prima imagine, in special.

  19. Ah, da, mi-am amintit…
    Dupa 4 luni de stat in Franta, ne-am intors acasa si vreo 3 saptamani am mancat numai branza ROMANEASCA cu rosii si paine. A fost ca o eliberare si o revenire la pamant romanesc.
    O fi mirosul puternic un semn al calitatii branzei frantuzesti, si numiti-ma ignorant, dar este doar o chestiune de gust…
    Erata (vad ca se pune accent in acest blog pe textele corecte dpv gramatical) pentru mai sus: “vreodata” in loc de “vrodata”, dupa “aperitivile” a se adauga virgula.
    :))

Leave a Reply to Dinu Lazar Cancel reply